やさいのはなし powered by 素食健康の郷

●玄米ご飯+水煮豆+【ベジ フレーク カレー】で炒めました。

その３つの材料で、見た目より驚きほど美味しかったですよ！ （ちなみにこれが社長の傑作です）

●うどん+【菜食 サーサージャン】

調味料いらなくてもそのままで美味しい！！
（黒酢入れたら夏ぴったりのさっぱり系へ）

●ミックスベジタブル+【ソイミート粒状】+【紅麹 ジャージャー麺】

撮影の終わりにくれました?
ピリ辛ソースに何と混ぜても美味しかったです。
またスープも付いてて、満足

ちょっと忙しい時に、どうぞお試してみてください?

最近、油などの摂取を抑えている方、また詳細の栄養成分を知りたいとのお問い合わせがあり、食品の細かい部分まで気をつけなくてはいけない方々がいることを感じました。

ソイミート100gの中の栄養成分は
脂肪　　　　　　3.6g
飽和脂肪　　2,3g
不飽和脂肪　＜0.3g　
蛋白質　　　 　59,1g
炭水化物　　　25g
エネルギー　　368.8Kcal
ナトリウム　　 656mg
水分　　　　　　8.1g
灰分　　　　　　4,2g

豆類、大豆製品はたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、また今話題のアミノ酸を含み、中でも植物性食品には少ない必須アミノ酸のリジンが含まれています。

豆乳は豆腐が作られる段階で、大豆に水を加えミキサーにかけ加熱したものを布巾などで濾したものであり、その絞った残りかすがおからです。

豆乳は牛乳の代用品として利用される事が多いですが、その栄養素は牛乳と比較してエネルギー、脂肪が少なく、たんぱく質、鉄分を多く含まれています。 また、おからは、大豆由来の栄養素はほとんど豆乳へ取られてしまいますが、低カロリーで食物繊維を多く含んでいますし、価格も安値で経済的です。

ご参考に
豆乳の栄養成分は
脂　肪　　　　　 4.0g
たんぱく質　　　7.2g　
エネルギー　　 92kcal　
カルシウム 　　30mg　
鉄 　　　　2.4g


おからは
脂　肪　3.6g
たんぱく質　　 6.1g　
エネルギー　　111kcal
食物繊維　　　11.4g　

ソイミートとおからは同じぐらいの脂肪分が、 たんぱく質はなんと約10倍！ ダイエット中のお客様はどうぞご参考に。

人間の体は不思議な構造になっていて、体の多方面から自分の健康状況が観察できます。 ただ忙しい私たちが気付いてなかっただけですね?

例えば、爪に体の健康が反映されています。 健康の爪は薄いピンク色をして表面も滑らかである、シワがなく、強度を持つ爪になります。 もしシワができ、デコボコになっていたら、肝臓の功能に注意を払った方がいいようです。 割れやすい爪は鉄分が足りないとのしるし、深い緑色の野菜と豆類を取った方が良いでしょう。 体多くの病気は爪から観察できるので、爪を切る時に、よくチェックしてみてはいかが。

そのほか便からももう一つ健康の状況を知らせられる。 お子さまにとって、便は汚いものだったり、笑いの対象だったりします。 しかし、便は健康のバロメーターです。 通常肉を多く食べてしまうと悪臭が出てしまいます。

ニキビからも体の状況を示していること知っていました？ ニキビので位置により体のケアすべきところが分かるそうですよ? ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おでこ　
血液の循環に問題があり、心と精神的の疲れが出ている症状。このような人は怒りやすい傾向があるので、早寝早起きの習慣をつけて、たっぷりとした睡眠と水を取るのがお勧め。
鼻
鼻筋にニキビとのことは脊髄に問題が出た可能性があります。もし鼻頭にあるなら、胃の消化に異常が出ました。鼻の両側にある場合は卵巣又は生殖器に関係があります。
あご
腎臓または代謝に異常がでました。女性が顎周辺によくニキビが出るのが生理不順の可能性があります。
頬の左
肝臓の性能が順調ではありません。 例えば、肝臓の分泌、毒素の処理や血液作りの性能に状況がでました。 頬の右　肺臓の性能に異常が出ました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

女性の場合は（最近では男性もでしょうか）化粧品もニキビの要因になります。 ファンデーションなどの肌になじみやすいメイク品は、言い換えると、毛穴に入り込みやすいということです。 毛穴が詰まってしまうと内部に皮脂を溜め込んでしまうので要注意ですね。

ストレスを溜め込まないようにして、食生活にも気を配る必要がありそうです。 結局のところ、健康的な生活をすることが1番のにきび対策といえそうです

PANS素食健康の郷で人気No.１　乾燥大豆たんぱく　ソイミート →http://bit.ly/cyZ54i

人気の理由は
１．植物性ですが、モモ肉の食感でお召し上がりいただけます。
２．手軽にさまざまな料理に使えます。
３．1年ほど常温の保存ができます。
４．低カロリー、コレステロールに心配なく！
５．女性にうれしい食物繊維・イソフラボンたっぷり！
６．遺伝子組み換えでない大豆を使用
７．粒状なら沖縄までもメール便可能！
　など・・・

一度食べたら、よく不思議に思われるのは、これ、どうやってできたの？！ ですね。

簡単で言うと 油の取った大豆の炭水化物を除き、乾燥処理をした後 →濃縮大豆たんぱくができます。
油の取った大豆のたんぱくを抜き取り、沈殿させて、乾燥処理させたもの →分離大豆たんぱくが取れます。
◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・
分離大豆たんぱく＋濃縮大豆たんぱくが高温、高圧の圧縮処理された後、 繊維肉状の大豆たんぱく製品が出来ます。 現在市場のベジタリアンミートの主な原料となっていますね。 分離大豆たんぱく＋濃縮大豆たんぱくの炭水化物の抜き取り処理されたことにより、 大豆味が薄く、腸内の黴菌も活化できません。 このためお腹の張り現象も生じません。
◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・◆・・・
このようなソイミートのたんぱく質は豆腐より高く含まれており、 ベジタリアンになってみたい方でも楽しく多種類の料理が楽しめて、 美味しく健康を手に入れます。

ビートルズ全員がベジタリアンって知ってました？！ 世界中、たくさんの有名人も健康を保つため、また動物の権利のため、 実践をしているのですね！ ↓↓↓ http://bit.ly/a7eEZn

アジアでは

Bruce Lee (ﾌﾞﾙｰｽ･ﾘｰ)

市川海老蔵

浅茅陽子

小籔千豊

藤子不二雄A

Jackie Chan (ｼﾞｬｯｷｰ･ﾁｪﾝ)

Barbie Hsu (ﾊﾞｰﾋﾞｨｰ･ｽｰ)などなど

歴史上の人物としても
エジソン、 ガンジー、 ダ・ビンチ、 バーナード・ショウ、 ピタゴラス、 宮沢賢治、など・・・

演劇や音楽の分野では
キャメロン・ディアズ、 ジュリアー・ロバーツ、 ジム・キャリー、 リチャード・ギアー、 マドンナ、 マイケル・ジャクソン、 ホイットニー・ヒューストン、 トム・クルーズ ケイティ・ホーム 江角マキコ 斉藤由貴 小室哲也など・・・

ズスポーツ界では
アンドレア・カーリング(スキージャンプ金メダリスト、Ｍｒ．インターナショナル・ボディビルダー) エドウィン・モーゼス(オリンピック・チャンピオン) 井上真紀 (ジャズ歌手、舞踊家、ハワイアン文化・フラ研究家) カール・ルイス（オリンピック陸上競技で３大会連続金メダリスト）など

ベジタリアンは栄養不足、たんぱく質足りなくなるとのことはないと 確定できますね＾＾

ゴールデンウィーク中台湾へ帰って、太って戻ってきたLindaです；ｐ

さすが素食天国と呼ばれてる台湾、健康で美味しい素食、徒歩程度身の回りにありました。 台湾で、普通のお店でもベジタリアン料理が用意されるのが常識になっていて、 あつい台湾の友達、親戚、取引先と会う度にレストランへと接待されます。 10日ほど、ほとんど毎食、外食です！（台湾の朝ごはん店も街に数多くあります）

滞在中、よく知られている豪華食べ放題レストラン「長春素食餐廳」へも行ってきました！ でも今度お得な情報得ました！ 午後14：30?16：30からですと、afternoon teaの値段300元（約880円）、 お昼とあまり変わらない料理とデザート100種類以上楽しめられます！ （エコのため、お昼から残った料理を捨てず、 このまま格安で”お昼の遅い”お客様へ提供しているそうです）

ほかおすすめしたいのは、台湾で屋台料理有名な台南で 地元友人がおすすめしたお店「福修素食」という、 隣の嘉義市、興業東路＆?鳳南路の交差点にある目立たない小さな麺店ですが、 お弁当、カレー、セットメニューなどもやっていて、 いつでも溢れる人々が出入りしているそうです。 その日4，50種類の自家製料理の中から頼んだのは 「チャンチン板條」(もち米で作った平たい麺とチャンチンの若芽) 　

（女性友人曰く、おなか空いてる時２杯も食べられる美味しさ！） と「ワンタンスープ」

この二品合わせてNT$75元、約220円！！！超安かった！ しかも美味しくて、満腹で帰られます

もしもっと上品なレストランに行って見たかったら、 他の先輩に連れてくれた台南市内の「禅＆食」という 異国風内装の完全有機野菜と調味料を使った素食レストランにお勧めします。

驚きほど細かく考えられた新感覚の料理、食器と内装、十分楽しめられました。 重要な料理もうまかったです！！本当に！ がっかりさせないお店だと思いました。 あの日、晩御飯でして、9時半ごろになって女将さんが自ら台所の料理を持ち出して、 ひとりひとりのお客様に 「毎日新鮮な料理を出したいので、これが最後に残った料理ですが、もしよかったらどうぞ。」と、 まだ食べられるお客様に差し上げていました。 サラダ、グラタン、お鍋、デザートとお茶の後、 また↓おまけに食べました。

美味しかったわ?

今度もし友達が台湾に訪ねる機会がありましたら、それぞれ連れて行ってあげたい気持ちでした。